Николай Тимофти родился 22 декабря 1948 года в селе Чутулешть Флорештского района.

В 1967-1972 году он учился на юридическом факультете Кишиневского государственного университета, в 1972-1974 годах проходил военную службу.

В 1974-1976 годах был консультантом министерства юстиции Молдавской ССР, в 1976 году назначен судьей Фрунзенского районного суда Кишинева.

С апреля 1980 года - судья Верховного суда Молдавской ССР, с июня 1990 года - вице-председатель Верховного суда, глава коллегии по уголовным делам.

С 1996 по 2001 годы - председатель Апеляционной палаты Кишинева.

С 1996 года - председатель Ассоциации судей Молдовы.

4 марта 2011 года назначен на должность председателя Высшего совета магистратуры.

16 марта 2012 года избран президентом Молдовы.

Николай Тимофти женат и воспитывает троих сыновей.